این روزها که همه به دنبال سلامتی و خرید مواد غذایی مفید و باکیفیت هستند و از اونجایی که خانوم های شاغل زیاد شدند و وقت درست کردن خامه ی قنادی به شکل خونگی رو پیدا نمی کنند، ما اومدیم ویژگی های خامه قنادی باکیفیت رو در این مقاله قرار دادیم. که هنگام خرید خامه به این نکات توجه کنند و بتونند خامه ی مناسبی رو خریداری کنند.
1-سفیدی: خامه باید سفید باشه به این دلیل که اگر قناد بخواهد ترکیبات رنگی به آن اضافه کند خوشرنگ شود همچنین برای کیک خامه ی سفید زیباتر است.
2-صافی: خامه باید صاف باشد و اصطلاحا حباب نداشته باشد تا روی کیک زشت و دودون نشود.
3-طعم: خب همه ترجیح میدن خامه ای استفاده کنند که خوش طعم باشد و در دهان ماسیدگی نداشته باشد. ترجیحا اگر خامه حیوانی باشد طعم و کیفیت بهتری دارد.
4-ایستایی و سفتی: ایستایی کیک برای تزئینات خیلی مهم است.
5-پف و سبکی: برای اینکه خامه حجم زیادی داشته باشد و میزان کمتری مصرف شود باید پف مناسبی داشته باشد.
